TANKOVNA Pilsner Urquell

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Un ristorante self-service situato al piano terra. L’interno moderno contrasta direttamente con l’antica cucina ceca, preparata secondo tradizionali ricette.

Nel nostro ristorante potete assaggiare i piatti più famosi: per accompagnare la birra, la Salsiccia affogata nell’aceto e cipolla, l’aringa arrotolata con crauti croccanti, poi le zuppe, “gulasch”, zuppa di patate, kulajda. Imperdibili i piatti principali: maiale con crauti e gnocchi, arrosto di manzo alla panna con mirtilli rossi, anatra “Antica Boemia” con crauti, frittelle di patate con carne affumicata e gulasch di selvaggina. E non dimentichiamo gli gnocchi tradizionali cechi, in tante varietà: di patate, lievitati, stile “Karlsbad" e ripieno di frutta. La selvaggina è stata sempre parte della gastronomia ceca, avrete quindi l’occasione di assaggiare alcuni piatti di cinghiale, capriolo o daino. Come il vino è indispensabile per la cucina italiana, la birra lo è per quella ceca e certamente non può mancare mai in tavola. Nel nostro ristorante potete degustare quella più famosa - la Pilsner Urquell, servita alla spina direttamente dal tank in cui viene fatta fermentare.